Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (RTEÜ) Ziraat Fakültesi, Rize'nin coğrafi işaretli değeri olan Kokulu Üzüm (Vitis labrusca) için "Bağ Bozumu" etkinliği düzenledi. Kokulu üzümün korunması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen etkinlik, RTEÜ Ziraat Fakültesi yerleşkesinde gerçekleştirildi.
PEPEÇURA İKRAM EDİLDİ, FİDAN DAĞITILDI
Etkinlik kapsamında üniversite yerleşkesinde yetiştirilen kokulu üzümlerin hasadı yapıldı. Yörenin geleneksel lezzetlerinden pepeçura hazırlanarak katılımcılara ikram edildi. Ayrıca kokulu üzüm yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve genetik kaynağın korunması amacıyla katılımcılara kokulu üzüm fidanları dağıtıldı. Program, açılış ve bilgilendirme sunumlarının ardından uygulama alanında hasatla devam etti. Etkinlikte Rize kokulu üzümünden hazırlanan pekmez, pestil, pepeçura ve üzüm suyu gibi yöresel ürünlerin tanıtımı ve tadımı yapıldı. Üreticilerin de katılım sağladığı etkinlikle, üniversite-üretici iş birliğinin güçlendirilmesi ve Rize'nin coğrafi işaretli ürünlerinden kokulu üzümün bilinirliğinin artırılması hedefleniyor.
